Sizlere pratik bilgiler vereceğimi söylemiştim. Bugün evde dondurduğum balıkları pişirirken nasıl dondurduğumu sizinle paylaşmak istedim.
- Dondurmak için kesinlikle küçük balık düşünmeyin
- Balığın tazeliğine dikkat edin
- Palamut,Minekop (Taş levreği) gibi balıkları tercih edin
- Mümkünse buz içinden alın hiç yıkamadan ve ayıklamadan tek tek poşetleyip en kısa zamanda şoklayın.
Yorumlar