Dolmalık biber kuruturken biberin büyüklüğü çok önemli. Bu yüzden biberleri düzgün, orta boy, hafif etli seçmemiz lazım. Biberlerimizi aldıktan sonra ayıklıyalım, yıkayalım, kurutalım sonra ağzı aşağıya gelecek şekilde aralıklarla ipe dizelim.
Güneşli bir yere asalım, iyice kuruduktan sonra kuru bir yerde saklayalım
Güneşli bir yere asalım, iyice kuruduktan sonra kuru bir yerde saklayalım
Yorumlar