Patlıcan dondurma

Patlıcanlar kışın yapacağımız işleme göre ön pişirilme yapılıp öyle dondurulur.Yani karnıyarık yapılacaksa patlıcanlar karnıyarıklık hazırlanır, kızartılır, birer pişirimlik poşetlenip dondurulur.