Evet enginarlarında zamanı geldide geçiyor bile, kışın yapmak istiyorsak onlarıda dondurabiliririz, istediğimiz kadar enginarı alalım, sadece alt çanakları kalacak şekilde ayıklıyalım, tüylerini kazıyalım, alt kabuklarını sıyıralım, en az 1 saat tuzlu ve limonlu suda bekletelim sonra bu sudan çıkartıp birer yemeklik poşetler halinde yani (4 lü, 5 li gibi ) şoklıyalım.
Yorumlar