Dün arkadaşım Dr.Saadet Hanımla geziyorduk gezinin sonunda, evlere ayrılmadan yolumuz tabi bir manava alışverişe düştü orda o bostan patlıcanı aldı ve kızartma yapacağını ama böyle bir kızartmanın hiç yememiş olabileceğimi söyledi, gerçektende yememiştim ve de çok değişik, güzeldi işte tarifi.
Malzemeler :
Patlıcanları alacalı soyalım, tuzlu suda bekletelim, kağıt havluyla kurutalım kızartmaya hazır edelim, diğer yanda derince bir tabakta 2 kaşık unu soda ile çırpalım, tuzumuzu ilave edelim daha sonra patlıcanları bu sosa batırıp kızartalım, bakın bakalım lezzetine hadi bakalım afiyet olsun.
Çok teşekkürler Saadet Hanım
Malzemeler :
- 3 -4 bostan patlıcanı
- 1 şişe soda
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
Patlıcanları alacalı soyalım, tuzlu suda bekletelim, kağıt havluyla kurutalım kızartmaya hazır edelim, diğer yanda derince bir tabakta 2 kaşık unu soda ile çırpalım, tuzumuzu ilave edelim daha sonra patlıcanları bu sosa batırıp kızartalım, bakın bakalım lezzetine hadi bakalım afiyet olsun.
Çok teşekkürler Saadet Hanım
Yorumlar