Yassı kadayıf diğer kadayıflar gibi hazır olarak satılmaktadır. Bunu kilo ile satın alıp, sonra işlemden geçirip, tatlı yapıcağız.
Malzemeler :
Şerbeti kaynatılım soğutalım. Yassı kadayıfı genelde yumurtayı çırpıp, içine batırıp yağda kızartıp, şerbete atıp, üstüne ceviz dökerek yaparlar, ama ben size bu tarifi şöylece verdikten sonra kendi tarifimi vermek istiyorum, yassı kadayıfımızı alalım, taze olmasına dikkat edelim, kenar kısmını bıcak yardımıyla çıkaralım, içine alabindiğince ceviz koyalım, poğaca şeklinde kapatalım, patlamamasına dikkat edelim sonra çırpılmış yumurtaya batıralım, ordanda kızgın yağa atalım nar gibi kızartalım, süzgeç yardımıyla çıkaralım, soğuk şerbete atalım, şerbeti çekince servis tabağına alalım, isterseniz üstüne tekrar ceviz serpip servis yapalım.
Afiyet olsun.
Malzemeler :
- 1 kg yassı kadayıf
- 1-2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 3-4 yumurta
- 3 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Şerbeti kaynatılım soğutalım. Yassı kadayıfı genelde yumurtayı çırpıp, içine batırıp yağda kızartıp, şerbete atıp, üstüne ceviz dökerek yaparlar, ama ben size bu tarifi şöylece verdikten sonra kendi tarifimi vermek istiyorum, yassı kadayıfımızı alalım, taze olmasına dikkat edelim, kenar kısmını bıcak yardımıyla çıkaralım, içine alabindiğince ceviz koyalım, poğaca şeklinde kapatalım, patlamamasına dikkat edelim sonra çırpılmış yumurtaya batıralım, ordanda kızgın yağa atalım nar gibi kızartalım, süzgeç yardımıyla çıkaralım, soğuk şerbete atalım, şerbeti çekince servis tabağına alalım, isterseniz üstüne tekrar ceviz serpip servis yapalım.
Afiyet olsun.
Yorumlar