Ramazanda çeşit aranır, işte size sofranıza bir salata yerine turşu.
Malzemeler :
Yapılışı :
Patlıcanları birer parmak arayla soyalım, dörtde bölüp iri iri doğrayalım ve biraz tuzlu suyla haşlayalım biberlerin çekirdeklerini çıkaralım onuda haşlayalım biberin suyundan 1 fincan kadar ayıralım, hepsini süzelim yapacağımız kaba yerleştirelim üzerine tula dövdüğümüz sarımsakları sirkeyle ve ayırdığımız biber suyu ile iyice karıştıralım ve sebzelerimizin üstüne döküp karıştılarım en az 1 saat bekletip servis edelim, remi facedki sayfamda bulabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Malzemeler :
- 3-4 tane kemer patlıcan
- 15-20 tane çarliston biber
- 8-9 diş sarımsak
- 1 fincan sirke
- Tuz.
Yapılışı :
Patlıcanları birer parmak arayla soyalım, dörtde bölüp iri iri doğrayalım ve biraz tuzlu suyla haşlayalım biberlerin çekirdeklerini çıkaralım onuda haşlayalım biberin suyundan 1 fincan kadar ayıralım, hepsini süzelim yapacağımız kaba yerleştirelim üzerine tula dövdüğümüz sarımsakları sirkeyle ve ayırdığımız biber suyu ile iyice karıştıralım ve sebzelerimizin üstüne döküp karıştılarım en az 1 saat bekletip servis edelim, remi facedki sayfamda bulabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorumlar