Bu gün size çok değişik bir yemek tarifi vereceğim. Bu yemeği, bir arkadaşım bir otelde çinli bir ustanın şovunda görmüş, bana tarif etti bende denedim, çok güzel oldu, eğer eksiğim yanlışım varsa o ustadan özür dileyerek yaptığım şekilde yayınlıyorum, deneyin derim. :)
Malzemeler :
- 1 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zetin yağı
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 çaay bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- karabiber
- Tuz
Yapılışı :
Havucumuzu soyalım rendeliyelim, bir teflon tavaya zeytin yağımızı koyup hafif ateşte içinde öldürmeye bırakalım bu tarafta pırasamızı çok ince formatta kıyalım ve harmanlayıp halka halka ayrılmasını sağlayalım, ve solan havuçların üstüne atalım onuda ölmeye bırakalım, diğer ocakta 1 çay bardağı pirinçten pilav pişirelim, pilavımız pişince iyice slan pırasaların üstüne pilavımızı dökelim karıştıralım, üzerine tuzumuzu, pul biberimizi, kimyonumuzu dökelim hafif karabiber serpip iyice karıştıralım bahartın her tarafa dağılmasını sağlıyalım, sıcak veya ılık servis yapalım.
Afiyet olsun.
Yorumlar