Vereceğim bu tarif puf puf kabaran ve bayatlamayan çok güzel bir pogaça.Eminim bir kere yapınca vazgeçemiyeceğiniz bir tarif olacak.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 8 su bardağı un
- 2 yumurta
- 2 paket instant maya
- 3.5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tepeleme tuz
- 250 gram beyaz peynir
Yapılışı :
Ilık sütü ,suyu hamur kabımıza alalım, mayalarımızı ve şekerimizi ekleyelim şöyle bir karıştırıp, üstünü kapatıp 10 dakika bekletelim, mayamız ve şekerimiz erimiş olacak, 8 bardak unumuzu tuzumuzu ve 2 yumurtanın akını ekleyip ele yapışmıyacak bır şekile gelinceye kadar yoğuralım, üstünü kapatıp yarım saat mayalan masını bekleyelim.hamurumuz mayalanınca kahve fincanı büyüklüğünde koparıp avucumuzda yuvarlıyalım düz bir tabak içinde inceltelerek açalım 1 tatlı kaşığı peynir koyup bohça gibı kapatıp tekrar yuvarlak şekil verip pişirme kağıdı koyduğumuz tepsimize aralıklarla yerleştirelim üzerine ayrıdığımız yumurta sarılarını sürelim haırladığımız pogaçaları tepside 10 dakika bekletelim, önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Yorumlar